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南瓜小花卷
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南瓜小花卷

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作者: 盛夏晴源
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 南瓜切片上锅蒸十分钟

    1/14 南瓜切片上锅蒸十分钟

  • 蒸熟的南瓜用勺子压成泥

    2/14 蒸熟的南瓜用勺子压成泥

  • 面粉和南瓜放入盆里

    3/14 面粉和南瓜放入盆里

  • 酵母粉放入碗里,加入半碗清水搅拌均匀

    4/14 酵母粉放入碗里,加入半碗清水搅拌均匀

  • 把酵母水倒入面粉里,揉成光滑面团醒发

    5/14 把酵母水倒入面粉里,揉成光滑面团醒发

  • 面团醒发原先两倍的即可

    6/14 面团醒发原先两倍的即可

  • 把面均匀揪成光滑面团

    7/14 把面均匀揪成光滑面团

  • 擀成大薄片

    8/14 擀成大薄片

  • 抹上一层食用油,撒上一层薄薄面粉

    9/14 抹上一层食用油,撒上一层薄薄面粉

  • 卷成卷

    10/14 卷成卷

  • 做成花卷

    11/14 做成花卷

  • 凉水放入花卷,醒发三十分钟,盖上盖蒸二十分钟,关火焖三分钟

    12/14 凉水放入花卷,醒发三十分钟,盖上盖蒸二十分钟,关火焖三分钟

  • 在开盖

    13/14 在开盖

  • 蒸熟的南瓜花卷

    14/14 蒸熟的南瓜花卷

  • 小贴士

    南瓜切片熟的快,面团醒发原先两倍的即可,做成花卷二次醒发三十分钟,蒸二十分钟,关火焖三分钟在开盖

    作者: 盛夏晴源

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