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1/8 锅内放少许水，烧热加白糖，小火慢熬，不停搅动
2/8 熬制白糖呈褐色，闻到焦糖的香味儿
3/8 加入提前焯过水的五花肉块，翻炒
4/8 加葱姜、水，生抽，老抽，大火烧开后，转小火慢炖1.5小时
5/8 加土豆块，盐。继续炖
6/8 炖至土豆块变软
7/8 大火收汁
8/8 出品！
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