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爱吃的一道菜，每次做的都不如意，这次很成功，和大家分享
1/6 肉切小块
2/6 锅里不放油，把肉块放入，直接炒
3/6 肉炒至焦黄，放冰糖和姜片
4/6 糖融化后，不断翻炒，以防糊锅，加入老抽
5/6 加入开水，盐，炖肉包，小火炖40分钟
6/6 最后收汁，开吃
一滴油也没加，肉里会逼出很多油脂，可以留下来，做别的菜用
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