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做*了调好鲜香陷料，发面也很关键，多做二次后才做好发面的松软，用温水调面更好，夏天揉好的面团在容器中盖上保鲜膜放阳台太阳底下醒发20分左右也行，冷天放锅中加热水不烫手为宜盖上锅盖醒发半小时左右都可以。
25分钟
家常味
中级
面食
腌
家常菜
1/11 准备好所有食材，用温水把发酵粉搅散分多次倒入面粉中
2/11 面粉调成棉絮状后多柔几分钟成光滑面团
3/11 柔好后的光滑面团盖上保鲜膜，再放入锅里不烫手的温水中盖上盖子醒发半小时左右
4/11 这时准备陷料五花肉、白菜切细剁碎放入调料，白菜切好后可用盐腌制一下去除水分
5/11 放入盐、生抽、姜、十三香、和食用油顺时针方向搅拌上劲待用
6/11 温水锅中醒发半小时后的面团已增大二倍
7/11 发好后的面团成蜂窝状，用手指按压不回弹就醒发好啦
8/11 案板底先放适量干面粉以免粘连，取出面团柔成长条切成小剂子压扁，用干面棒干成边薄底稍厚的面皮
9/11 干好的面皮中间放入调好的肉陷包好摆放稍开点上蒸锅，包的步骤忘拍了，包好后的如下
10/11 放入蒸锅中大火烧开中火蒸15分左右，关火焖三分钟，蒸好后如下图
11/11 松软鲜香的包子出锅啦！装盘图来一张
1.面粉中适量加点白糖口感更好，有三高人群者就不宜加。2.发酵粉用温水搅散，倒入面粉中分多次适量加入，以免加多。3.蒸好后焖三分左右即可。
