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45分钟
五香
中级
其他
卤
家常菜
1/10 准备好所需材料
2/10 将鸭脖洗干净后放入锅内焯水放入生姜去腥
3/10 煮至沸腾出沫后捞出清洗干净
4/10 锅内放油烧热放入蒜片煸炒香
5/10 加入适量生抽提鲜
6/10 加入两勺老抽上色
7/10 加入适量水和茴香开始卤鸭脖
8/10 卤至汁稍微收干加入一勺白糖提味
9/10 再小火慢卤一会至入味上色即可出锅
10/10 装盘放上葱丝卷点缀，一道酱香浓郁的卤鸭脖就完成了。
