家庭版儿童肠的做法_菜谱_香哈网
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家庭版儿童肠
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家庭版儿童肠

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独家 · 6212浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.8万

简单易上手,没有添加剂防腐剂更安心 可以单独做虾肠,鱼肠,鸡肉肠(自己配菜:香菇、胡萝卜、西兰花等均可)

作者: 星迹stone
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 虾仁去掉腹背部腥线、鸡胸肉切块、胡萝卜切片/小块儿、香菇切片、洋葱切丁、葱姜切碎,将准备好的食材放入绞馅机内拌匀

    1/10 虾仁去掉腹背部腥线、鸡胸肉切块、胡萝卜切片/小块儿、香菇切片、洋葱切丁、葱姜切碎,将准备好的食材放入绞馅机内拌匀

  • 再加入适量淀粉,打入一颗鸡蛋,加糖、盐、鸡精、香油、蚝油(可不放)

    2/10 再加入适量淀粉,打入一颗鸡蛋,加糖、盐、鸡精、香油、蚝油(可不放)

  • 将食材绞成肉糜

    3/10 将食材绞成肉糜

  • 膜具底部刷油(好脱膜)

    4/10 膜具底部刷油(好脱膜)

  • 肉糜装进裱花袋(没有的可以装进保鲜袋代替)将肉糜挤到膜具中,再震动几下

    5/10 肉糜装进裱花袋(没有的可以装进保鲜袋代替)将肉糜挤到膜具中,再震动几下

  • 冷水上锅,开锅15分钟左右即可

    6/10 冷水上锅,开锅15分钟左右即可

  • 蒸好后即可食用了

    7/10 蒸好后即可食用了

  • 没有膜具的可以挤到锡纸上包好,冷水上锅十五分钟左右即可

    8/10 没有膜具的可以挤到锡纸上包好,冷水上锅十五分钟左右即可

  • 蒸好后一样的 只是形状不是很好看,锡纸上没有刷油不是很好剥

    9/10 蒸好后一样的 只是形状不是很好看,锡纸上没有刷油不是很好剥

  • 蒸好的肠冷热都好吃,没有防腐剂等添加剂 更放心

    10/10 蒸好的肠冷热都好吃,没有防腐剂等添加剂 更放心

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