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简单易上手,没有添加剂防腐剂更安心 可以单独做虾肠,鱼肠,鸡肉肠(自己配菜:香菇、胡萝卜、西兰花等均可)
1/10 虾仁去掉腹背部腥线、鸡胸肉切块、胡萝卜切片/小块儿、香菇切片、洋葱切丁、葱姜切碎,将准备好的食材放入绞馅机内拌匀
2/10 再加入适量淀粉,打入一颗鸡蛋,加糖、盐、鸡精、香油、蚝油(可不放)
3/10 将食材绞成肉糜
4/10 膜具底部刷油(好脱膜)
5/10 肉糜装进裱花袋(没有的可以装进保鲜袋代替)将肉糜挤到膜具中,再震动几下
6/10 冷水上锅,开锅15分钟左右即可
7/10 蒸好后即可食用了
8/10 没有膜具的可以挤到锡纸上包好,冷水上锅十五分钟左右即可
9/10 蒸好后一样的 只是形状不是很好看,锡纸上没有刷油不是很好剥
10/10 蒸好的肠冷热都好吃,没有防腐剂等添加剂 更放心