红烧鸡翅（儿童版）

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  1/12 准备好食材

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  2/12 在每个鸡翅上划三刀，好入味，或者用牙签插几个洞也可以

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  3/12 烧开一壶水，把鸡翅放入一个大碗中，开水烫一下，去腥味。烫过后捞出沥干，备用

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  4/12 切3片姜

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  5/12 切大葱

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  6/12 起个油锅

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  7/12 小火倒入冰糖，让冰糖慢慢融化成褐色

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  8/12 冰糖融化后立马放入鸡翅，让糖色裹在鸡翅上

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  9/12 然后倒入料酒

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  10/12 倒入少量儿童酱油，水，放入葱和姜，盖上锅盖先大火把汤汁煮开然后小火慢炖20到30分钟。（因为酱油加的少，所以加了少量的盐，儿童酱油类似于生抽，颜色淡，平常在家做时可以加生抽和老抽，就不需要再加盐了）

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  11/12 最后当锅里汤汁快没时，大火收汁。摆盘撒葱末

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  12/12 成品图

小贴士

很容易的菜谱，因为酱油加的不多所以稍微放了点盐，平常一般放入适量酱油不需要加盐

作者: 普木

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