花式面点翠绿包

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  1/6 清洗过的熬菜少放点水，榨成菠菜汁，控出残渣，加入少许小苏打，搅拌均匀备用，盆中放入高筋粉，少许食用油，白砂糖，在倒入菠菜汁，搅拌成面絮，合成光滑的面团。

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  2/6 在用清水和成一个白色的面团。

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  3/6 切成等量的小剂子，撮圆

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  4/6 取出一个白色的和绿色的面剂子，擀成同样大小的正方形薄片，切成四等分，中间不要切断，左上，右下，用刀切成小条。

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  5/6 右上没切的地方放入一块豆沙馅，用左下没切的地方包住放入豆沙馅的地方，之后用一条搭一条的顺序把切成条状的面搭好。

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  6/6 放入蒸锅中，室温二十度以上，醒发两个小时，冷水蒸，水开后蒸十五分钟，闷两分钟后出锅。

作者: 凌风love

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