脆皮鲜奶的做法_菜谱_香哈网
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脆皮鲜奶
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脆皮鲜奶

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独家 · 3923浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.3万

这款甜品大人小朋友都很爱吃,用料少操作简单,试了很多配比,最后感觉还是这个配方口感最佳,今天是圣诞节,分享给大家,有空了做来尝尝……

作者: 快乐相随8
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 首先准备好所有食材

    1/10 首先准备好所有食材

  • 牛奶 白糖 玉米淀粉倒入锅中拌匀

    2/10 牛奶 白糖 玉米淀粉倒入锅中拌匀

  • 开小火边煮边搅拌,小心糊底

    3/10 开小火边煮边搅拌,小心糊底

  • 煮至图中这样的糊状,倒入盘中放冰箱冷藏放凉

    4/10 煮至图中这样的糊状,倒入盘中放冰箱冷藏放凉

  • 取出沿边缘用手往中间轻轻拨开,倒扣在砧板上

    5/10 取出沿边缘用手往中间轻轻拨开,倒扣在砧板上

  • 用刀切小方块,也可以切长条,然后准备好适量玉米淀粉,一个鸡蛋打散,和适量面包糠

    6/10 用刀切小方块,也可以切长条,然后准备好适量玉米淀粉,一个鸡蛋打散,和适量面包糠

  • 如图切好的鲜奶块,先裹上一层玉米淀粉,再裏上蛋液,最后裏上面包糠备用

    7/10 如图切好的鲜奶块,先裹上一层玉米淀粉,再裏上蛋液,最后裏上面包糠备用

  • 锅中倒入适量油,中小火油温五成下锅炸至两面金黄捞出装盘

    8/10 锅中倒入适量油,中小火油温五成下锅炸至两面金黄捞出装盘

  • 外皮香脆,内心细腻柔软香甜的炸鲜奶就做好了

    9/10 外皮香脆,内心细腻柔软香甜的炸鲜奶就做好了

  • 照片没拍完,熊孩子就迫不及待抓着要吃^_^

    10/10 照片没拍完,熊孩子就迫不及待抓着要吃^_^

  • 小贴士

    裏鲜奶的材料除了鸡蛋鸡蛋其它不在配方中,裏前少倒一些,裏完再倒适量,以免造成浪费!注意控制好火力就好,可以当菜,当零食都是不错滴^o^

    作者: 快乐相随8

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