雪花酥

做法 将做法保存到手机

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  1/12 黄油放锅中小火加热至融化

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  2/12 再放入棉花糖小火加热期间要不停搅拌

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  3/12 至棉花糖化成流状以下图片的状态即可

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  4/12 再筛入奶粉紫薯粉搅拌均匀

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  5/12 再放入饼干花生蔓越莓

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  6/12 快速拌匀，这时可以关掉电磁炉了

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  7/12 再放入烤盘上整形，冷却后筛入一层奶粉少许紫薯粉

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  8/12 再切块

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  9/12 甜而不腻

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  10/12 一次可以吃好几块

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  11/12 雪花酥

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  12/12 冬日里雪花酥貌似是不可减少的哈哈

小贴士

1⃣必须要选择不粘锅，制作时必须不停搅拌，炉温不可过高，因为过高会导致融化棉花糖时棉花糖容易变色，还有棉花糖如果搅拌过久会变硬，搅拌的时间决定了它的软硬度
2⃣切记要冷却后在脱模再切，这样不粘，冷却后筛入奶粉时也可不用紫薯粉，在制作过程中加入就可以，图片中有个抹茶味儿的，是昨天做的，也一块拿起来拍照哈哈

作者: qiaoan

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