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莴苣主要作用是润肺止咳、健脾和胃等，莴苣性质偏寒，过多食用会引起食欲不振。
48分钟
家常味
初级
海鲜
干煸
家常菜
1/12 莴笋去皮，准备其他食材
2/12 虾仁用淀粉，盐腌制一下
3/12 莴笋切丁
4/12 花菇、胡萝卜均切丁，香菜料段，小葱切粒
5/12 开油锅烧烫，虾仁先煸炒一下，出锅
6/12 油锅放胡萝卜、香菇丁煸一下，
7/12 倒入莴笋丁一起炒一下，加一点水，盐
8/12 放蚝油，糖炒匀，大火烧开
9/12 倒入虾仁炒匀，烧开
10/12 放一点点味精
11/12 放入小葱、香菜炒匀出炉
12/12 成品图一张
此菜不需要烧很长时间，糖放多少根据自己喜好放主要是提鲜作用
