莴笋虾仁炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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莴笋虾仁炒鸡蛋
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莴笋虾仁炒鸡蛋

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作者: 四季常青zqy
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 莴笋去皮切片用开水烫一下(烫的时候加入少许油和盐),虾仁是没吃完的正好剥成虾仁炒着吃

    1/6 莴笋去皮切片用开水烫一下(烫的时候加入少许油和盐),虾仁是没吃完的正好剥成虾仁炒着吃

  • 鸡蛋两个,打入碗中备用

    2/6 鸡蛋两个,打入碗中备用

  • 锅中倒入少许油,鸡蛋加少量水打散倒入锅中翻炒,稍微翻炒几下盛出

    3/6 锅中倒入少许油,鸡蛋加少量水打散倒入锅中翻炒,稍微翻炒几下盛出

  • 再倒入少许油,放入蒜末爆香,加入虾仁翻炒

    4/6 再倒入少许油,放入蒜末爆香,加入虾仁翻炒

  • 把烫好的莴笋倒入锅中一起翻炒,依次加入少许盐,酱油调味

    5/6 把烫好的莴笋倒入锅中一起翻炒,依次加入少许盐,酱油调味

  • 最后倒入鸡蛋一起翻炒,沿锅边倒入少许热水,出锅前加入少许味精和糖,翻炒几下即可出锅啦!

    6/6 最后倒入鸡蛋一起翻炒,沿锅边倒入少许热水,出锅前加入少许味精和糖,翻炒几下即可出锅啦!

  • 小贴士

    1.鸡蛋加少许水打散,炒出来的鸡蛋更嫩
    2.烫莴笋时加入少许油和盐,莴笋更脆颜色更鲜亮

    作者: 四季常青zqy

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