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酸甜可口鱼肉滑嫩
25分钟
糖醋
中级
热菜
腌
家常菜
1/15 带鱼去鳞去除内脏黑膜
2/15 改刀成段背上划上几刀
3/15 葱姜蒜青椒切粒，葱白分开。备用
4/15 糖醋豉油生抽老抽加水调汁备用
5/15 切好的带鱼放些料酒姜腌制半小时以上
6/15 加一个鸡蛋和一勺生粉
7/15 用筷子搅拌均匀
8/15 热锅倒油放入带鱼煎至两面金黄
9/15 煎好的带鱼
10/15 锅内加油放人葱白姜蒜爆香
11/15 倒入调好的酱汁烧开
12/15 放入带鱼
13/15 盖上盖子煮.5钟左右
14/15 收汁后放入葱花青椒粒关火（咸淡口味自己把握）
15/15 出锅趁热开吃
*！
