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软糯的红糖饼,味道超级好,快来试试吧!

1/13 准备两根别太大的红薯

2/13 洗净去皮切块,上锅蒸15分钟

3/13 将蒸好的红薯捣成泥

4/13 加入糯米粉,和成光滑的面团

5/13 将面团盖上保鲜膜静置20分钟

6/13 取一个干净的碗,加入红糖和奶粉调成红糖馅

7/13 将面团等分成50g左右的小面团

8/13 将小面团擀成圆形,中间放入一勺红糖馅,像包包子一样向中间收口

9/13 收口朝下按压,稍微擀一下,做成小圆饼

10/13 把剩下的小面团都包上红糖馅,做成小圆饼

11/13 每个小糖饼上撒上少许黑芝麻(或者白芝麻),用擀面杖压一下,可以减少芝麻掉落

12/13 电饼铛预热好之后刷少许食用油,将红糖饼放入电饼铛,烤制两面金黄即可出炉啦

13/13 地瓜红糖饼
加入糯米粉的时候要一点点的加入,面团不要太硬

