6.3万点赞 · 10收藏
独家 · 4980浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.9万
软糯的红糖饼,味道超级好,快来试试吧!
1/13 准备两根别太大的红薯
2/13 洗净去皮切块,上锅蒸15分钟
3/13 将蒸好的红薯捣成泥
4/13 加入糯米粉,和成光滑的面团
5/13 将面团盖上保鲜膜静置20分钟
6/13 取一个干净的碗,加入红糖和奶粉调成红糖馅
7/13 将面团等分成50g左右的小面团
8/13 将小面团擀成圆形,中间放入一勺红糖馅,像包包子一样向中间收口
9/13 收口朝下按压,稍微擀一下,做成小圆饼
10/13 把剩下的小面团都包上红糖馅,做成小圆饼
11/13 每个小糖饼上撒上少许黑芝麻(或者白芝麻),用擀面杖压一下,可以减少芝麻掉落
12/13 电饼铛预热好之后刷少许食用油,将红糖饼放入电饼铛,烤制两面金黄即可出炉啦
13/13 地瓜红糖饼
加入糯米粉的时候要一点点的加入,面团不要太硬