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老家特色美食，过年的时候才会有的野菜哟。小时候经常吃，长大了离开家了就难得吃到啦！今年回到家和家人去摘了，还是熟悉的味道。大概步骤分享出来啦！
25分钟
家常味
初级
其他
蒸
家常菜
1/10 摘清明菜
2/10 清洗干净
3/10 悼水，
4/10 和糯米粉、粘米粉一起揉成团，加适量水
5/10 腊肉切成小丁
6/10 咸菜切碎
7/10 小葱切成碎
8/10 锅里倒油烧热，倒腊肉丁，再倒咸菜，加花椒粉，起锅前倒入葱花。
9/10 面粉取适量加入炒好的馅揉成团，后放入锅中蒸熟即可。
10/10 成品
清明菜不能悼水太久，叶子会发黄，颜色就会不好看。粘米粉要添加适量哦，全是糯米粉做出来的粑粑会塌。当然馅料可以添加其他的，腊肉咸菜馅是经典，其他口味我没尝试过呢
