清明菜粑粑

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  1/12 准备好材料

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  2/12 清明菜清理干净用水冲洗干净沥干水备用

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  3/12 黑芝麻放锅内小火炒香

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  4/12 闻到香味关火倒入保鲜袋内，用擀面杖压碎

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  5/12 压碎后倒入碗中，加入适量白糖拌匀备用

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  6/12 锅中加水烧开后，放洗干净的清明菜过一水

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  7/12 把过好水的清明菜捞出放入榨汁机

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  8/12 取大些的容器，放入糯米粉和适量粘米粉，把榨好的清明菜连同汁水一起倒入容器中，拌匀揉成面团

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  9/12 把面团分成一个个的小团，取一小团放在掌心，捏成锅状，将之前拌好的黑芝麻白糖放适量在中间

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  10/12 收好口，搓圆用两掌压扁些，放在锅中蒸

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  11/12 十分钟左右蒸好了拿出来

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  12/12 装盘防止烫嘴稍微凉点就可以吃了

小贴士

喜欢更软更糯的口感，就不需加粘米粉了，不过粘米粉不能加多了，否则就不糯了，我是全程没加过水，如果粉多了可以慢慢往里加点水，白糖和黑芝麻的量依个人喜好添加，芝麻的香味白糖的甜味占据你的味蕾！

作者: 猪猪妈是大小姐

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