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我做的这个清明菜团子是腊肉陷，是最传统的做法，皮甜陷咸，还是很多年以前我在我朋友家吃过的，早就想做了，今年实在没忍住，就找我朋友的妈妈，讨教了做法，这个味道真的是太回味了，没想到第一次做就这么成功，第一次做的不够吃，后面又做了两次，好吃好吃
25分钟
家常味
中级
其他
蒸
家常菜
1/10 下乡摘清明菜
2/10 将清明菜清洗干净，多清洗几遍
3/10 把水烧开，加入食用碱，再把清明菜倒入锅中煮三四分钟即可。
4/10 清明菜煮好后，用破壁机打碎，（没有机子也可以用刀剁碎）
5/10 加入少量白糖，然后和面粉一起搅拌揉成型即可。
6/10 准备好馅料
7/10 倒入少量的食用油烧热先把肥肉倒入锅里炒下，在倒瘦肉，加花椒粉，在加老咸菜翻炒出香味后，起锅时加入野香葱。
8/10 起锅，馅料就炒好了
9/10 就像包饺子，或者汤圆一样，包成自己想要的形状
10/10 水开，上锅蒸上20分钟到30分钟即可
