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春菜其实就是芥菜的一种，是莴苣属的一种蔬菜，叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。，有提神醒脑，解除疲劳的作用。 其次还有解毒消肿，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用。
15分钟
家常味
初级
素菜
炒
家常菜
1/7 春菜百科：春菜其实就是芥菜的一种。，有提神醒脑，解除疲劳的作用。其次还有解毒消肿，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用。
2/7 炒锅上火，放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。
3/7 先放入春菜梗，翻炒至断生。
4/7 再放入春菜叶，同炒片刻。
5/7 放入少许盐。
6/7 炒至入味即可。
7/7 成品。清香扑鼻，蒜香浓郁，非常可口。
1.先炒菜梗，断生后再放菜叶，达到同时成熟。2.只需有点盐，以保证成菜色泽碧绿，原汁原味。3.根据自己的口感，掌握成熟度。
