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今儿撸的是网红抱抱奶枣,比普通的奶枣略有不同,这除了有点甜腻,其他都还好,爱吃甜的可以做它⊙∀⊙!想要拍照的也是超级推荐的!
1/16 菠萝果干碎,杏仁,冻干草莓准备好(准备了冻干奶酪但没用上)
2/16 平底锅加热后放入黄油小火融化至流状
3/16 再倒入棉花糖依然用小火加热至顺滑,期间一定要不停搅拌,一定要小火❗再倒入脱脂奶粉,搅拌至无奶粉颗粒状顺滑即可,然后放一旁冷却
4/16 利用熬好的牛扎在冷却过程中,就可以准备裹粉了,把20克雀巢奶粉+2克抹茶粉过筛到玻璃碗中,用刮刀拌匀(抹茶裹粉)
5/16 红枣去籽,然后切一刀,切记一定不能切到底❗
6/16 这时牛扎糖差不多凉了,戴上一次性手套,取一小块搓圆(手套一定要戴,不然会很粘手)然后把熬好的棉花糖放到红枣的开口里
7/16 然后再蘸一层奶粉
8/16 表面沾满奶粉就可以了
9/16 抹茶味的就蘸抹茶粉的
10/16 升级版的奶枣可还行
11/16 最后就可以放巴旦木,冻干草莓,菠萝果干碎作为装饰啦
12/16 颜值在线哈哈
13/16 与菠萝果干太搭了!
14/16 粉了粉了
15/16 升级版的网红奶枣抱抱果
16/16 仙气十足
棉花糖不建议熬太久,不然会变硬影响口感,牙口不好的咬起来就会很费劲,奶粉也会比较蘸不住,做好冷却后建议包装起来,防止受潮