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油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称*生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
15分钟
红油味
中级
素菜
拌
家常菜
1/20 食材准备好：油麦菜，小红椒，蒜头
2/20 油麦菜洗净捞出，控干水份
3/20 洗好的油麦菜切小段
4/20 锅中放入适量的水，加少许的盐
5/20 少许的食用油煮开
6/20 水开后油麦菜下锅焯熟捞出
7/20 控干水份放入汤碗里
8/20 小红椒去蒂去籽切细丝
9/20 蒜头去皮切碎
10/20 切好的红椒丝，蒜蓉放入碗中
11/20 放1勺的白芝麻
12/20 淋上热油
13/20 加小半勺的盐
14/20 1勺的调味汁
15/20 1勺的酱油
16/20 1勺的陈醋，搅拌均匀
17/20 搅匀的调味汁淋入油麦菜里
18/20 拌一拌即可食用了
19/20 成品图1
20/20 成品图2
