凉拌油麦菜的做法_菜谱_香哈网
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凉拌油麦菜
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凉拌油麦菜

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油麦菜所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又称*生菜,可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

作者: 浅夏泡沫
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 食材准备好:油麦菜,小红椒,蒜头

    1/20 食材准备好:油麦菜,小红椒,蒜头

  • 油麦菜洗净捞出,控干水份

    2/20 油麦菜洗净捞出,控干水份

  • 洗好的油麦菜切小段

    3/20 洗好的油麦菜切小段

  • 锅中放入适量的水,加少许的盐

    4/20 锅中放入适量的水,加少许的盐

  • 少许的食用油煮开

    5/20 少许的食用油煮开

  • 水开后油麦菜下锅焯熟捞出

    6/20 水开后油麦菜下锅焯熟捞出

  • 控干水份放入汤碗里

    7/20 控干水份放入汤碗里

  • 小红椒去蒂去籽切细丝

    8/20 小红椒去蒂去籽切细丝

  • 蒜头去皮切碎

    9/20 蒜头去皮切碎

  • 切好的红椒丝,蒜蓉放入碗中

    10/20 切好的红椒丝,蒜蓉放入碗中

  • 放1勺的白芝麻

    11/20 放1勺的白芝麻

  • 淋上热油

    12/20 淋上热油

  • 加小半勺的盐

    13/20 加小半勺的盐

  • 1勺的调味汁

    14/20 1勺的调味汁

  • 1勺的酱油

    15/20 1勺的酱油

  • 1勺的陈醋,搅拌均匀

    16/20 1勺的陈醋,搅拌均匀

  • 搅匀的调味汁淋入油麦菜里

    17/20 搅匀的调味汁淋入油麦菜里

  • 拌一拌即可食用了

    18/20 拌一拌即可食用了

  • 成品图1

    19/20 成品图1

  • 成品图2

    20/20 成品图2

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