保存到手机
看更多做法
6.9万点赞 · 594收藏
独家 · 8.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.8万
油麦菜还是比较喜欢凉拌来吃，只经过焯水营养流失少，酸辣可口味道不错哦！
15分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/12 成品图
2/12 选新鲜油麦菜
3/12 去根洗净放清水中浸泡半小时
4/12 切成8厘米左右长段
5/12 锅内烧开水放入油麦菜焯水
6/12 焯水1分钟后捞出
7/12 放入冷水中浸泡至凉
8/12 控干水分
9/12 放入除色拉油之外的全部调料
10/12 放入红辣椒
11/12 色拉油锅内烧热淋入菜里
12/12 撒适量白芝麻美美的装盘即可。
色拉油不能太热淋入，不然菜会被灼焦哦！焯水时间不宜过长，长时间菜的营养就会流失。
醋和辣椒可以按照各人口味添加。
