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1/3 将里脊肉切成小块（酱肉用棍子敲一下会更好吃），加盐、生抽调味，放入一个鸡蛋，加一点生抽腌制半小时。
2/3 菠萝切块，青红椒切块。油锅放油，将腌制好的里脊肉炸制两面金黄捞出。
3/3 锅里留少许底油，将青红椒块炒至断生捞出。国内放入番茄酱，白糖，醋。最后将炸好的里脊肉、菠萝、青红椒倒入锅中，搅拌均匀。
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