三色玛格丽特饼干的做法_菜谱_香哈网
三色玛格丽特饼干
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三色玛格丽特饼干

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一次性解锁三种口味的玛格丽特饼干,新手小白也能轻松上手,不会用到繁多的工具和特殊的材料。小巧的外表,酥脆的口感以及入口即化的味觉体验!烤出来的一瞬间我就沦陷了……

作者: 雪梨爱烘焙
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型香酥
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备好需要的食材

    1/19 准备好需要的食材

  • 黄油室温软化,手指可以按动即可。

    2/19 黄油室温软化,手指可以按动即可。

  • 放入盐,糖粉,一起打发至黄油体积膨大,颜色发白!

    3/19 放入盐,糖粉,一起打发至黄油体积膨大,颜色发白!

  • 2个白煮蛋取出蛋黄

    4/19 2个白煮蛋取出蛋黄

  • 蛋黄用勺子按压过筛

    5/19 蛋黄用勺子按压过筛

  • 在筛子上的可以用勺子弄到碗里

    6/19 在筛子上的可以用勺子弄到碗里

  • 用刮刀搅拌均匀

    7/19 用刮刀搅拌均匀

  • 将低筋面粉和玉米淀粉过筛,用刮刀翻拌至无干粉状态。

    8/19 将低筋面粉和玉米淀粉过筛,用刮刀翻拌至无干粉状态。

  • 刮刀不好用的话,可以用手揉成面团,基本就完成了。

    9/19 刮刀不好用的话,可以用手揉成面团,基本就完成了。

  • 我做三种口味的,需要把面团分成大小均匀的小面团,只做原味的可以跳过这个步骤。

    10/19 我做三种口味的,需要把面团分成大小均匀的小面团,只做原味的可以跳过这个步骤。

  • 在小面团上按出小洞,分别放入抹茶粉和可可粉

    11/19 在小面团上按出小洞,分别放入抹茶粉和可可粉

  • 在小面团上按出小洞,分别放入抹茶粉和可可粉

    12/19 在小面团上按出小洞,分别放入抹茶粉和可可粉

  • 将抹茶粉和可可粉分别揉成无干粉的面团即可

    13/19 将抹茶粉和可可粉分别揉成无干粉的面团即可

  • 封上保鲜膜,放入冰箱冷藏半个小时

    14/19 封上保鲜膜,放入冰箱冷藏半个小时

  • 取出面团,揉出大小均匀的小球球,我这每个小球球在8克的样子。

    15/19 取出面团,揉出大小均匀的小球球,我这每个小球球在8克的样子。

  • 用大拇指按压小球球,这时我们的玛格丽特饼干就成型了,这一步是不是很解压。

    16/19 用大拇指按压小球球,这时我们的玛格丽特饼干就成型了,这一步是不是很解压。

  • 我们的玛格丽特饼干已经完成了,接下来就要放入烤箱啦!

    17/19 我们的玛格丽特饼干已经完成了,接下来就要放入烤箱啦!

  • 烤箱上下火160℃ 中层 15分钟。每个烤箱的脾气不一样,烤的时候一定要随时观察上色情况。

    18/19 烤箱上下火160℃ 中层 15分钟。每个烤箱的脾气不一样,烤的时候一定要随时观察上色情况。

  • 酥到掉渣的玛格丽特饼干就做好了,赶快动动手指做起来吧!

    19/19 酥到掉渣的玛格丽特饼干就做好了,赶快动动手指做起来吧!

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