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可以替代咸菜，更加健康
45分钟
五香
中级
素菜
卤
家常菜
1/13 准备好适量花生米。
2/13 用水没过花生米浸泡三十分钟左右。
3/13 与此同时我们准备要用到的辅料。
4/13 将泡好的花生米沥水后放置待用。
5/13 放入砂锅中。
6/13 放入辅料，都放进去。
7/13 加生抽。
8/13 加老抽。
9/13 倒入适量水，没过花生米。
10/13 小火慢煮，更容易入味儿。
11/13 水开后，适时观察砂锅中水的剩余情况，不要烧干锅。
12/13 水差不多烧干后关掉火。
13/13 静置一会儿，放到碗里，就基本做好啦！
过程中不要总开锅盖，如果不进一步拌花生米，可以适度多放一些盐。
