炝拌蒜蓉黄瓜的做法_菜谱_香哈网
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炝拌蒜蓉黄瓜
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炝拌蒜蓉黄瓜

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一款简单的炝拌黄瓜。灵魂在于白糖、蒜蓉和热气腾腾的花椒油。

作者: 杰米
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型蒜蓉
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 将黄瓜洗净,用刀拍松,然后切段,放入盆中。

    1/7 将黄瓜洗净,用刀拍松,然后切段,放入盆中。

  • 放入适量蒜蓉、盐。

    2/7 放入适量蒜蓉、盐。

  • 放入白糖、味精。

    3/7 放入白糖、味精。

  • 放入生抽。

    4/7 放入生抽。

  • 放入陈醋。

    5/7 放入陈醋。

  • 炒锅放油烧热,放入花椒炸香,将花椒油淋在蒜蓉上,呲出蒜香味,搅拌均匀。

    6/7 炒锅放油烧热,放入花椒炸香,将花椒油淋在蒜蓉上,呲出蒜香味,搅拌均匀。

  • 成品。酸甜脆爽,蒜香浓郁,美味可口。

    7/7 成品。酸甜脆爽,蒜香浓郁,美味可口。

  • 小贴士

    1.现吃现拌,才能保证脆爽的口感。
    2.油烧热,花椒炸香,趁热浇在蒜蓉上,呲出蒜香味。

    作者: 杰米

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