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绿豆,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸。还含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,减少氮质血症,因而保护肾脏。所以多吃绿豆身体好。
25分钟
甜味
初级
羹类
煮
其他
1/7 取适量的绿豆，清洗干净后，加水浸泡一晚。
2/7 浸泡一晚后的绿豆皮可以轻易搓开，之后再次清洗干净。
3/7 加入两倍绿豆的纯净水，起锅开火煮沸。
4/7 开锅后转小火再煮20分钟左右，注意搅拌防止沸锅。中途可以加一点点凉水再次煮沸，这样绿豆会更烂乎。
5/7 关火凉凉，准备打碎成沙。
6/7 放入搅拌机打碎即可。
7/7 可根据喜欢加入适量蜂蜜或者白砂糖或者冰块。
