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海带是一种矿物质含量丰富的碱性食物，既可凉拌，又可做汤，炒肉片等，味道可口，好吃。
32分钟
家常味
初级
凉菜
煮
家常菜
1/8 放水中浸开，需要浸半天，清洗一下，用盐擦一下再洗干净
2/8 海带比较宽，可撕开再切丝
3/8 小葱切粒，大蒜剁成末，姜片，干香菜叶
4/8 锅内放水，放入海带丝，姜片，黄酒，烧开煮5分钟左右，起锅沥水，放碗里
5/8 姜片取出，放入大蒜末，烧一点热油淋大蒜末上
6/8 放小葱，香菜叶，味精，胡椒粉
7/8 放六月鲜白酱油，淋上香油，
8/8 拌匀，装盆
海带浸开后一定要用盐擦一下，可以杀菌去掉不干净东西
