保存到手机
看更多做法
5.9万点赞 · 10收藏
独家 · 1.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.0万
自制罗宋汤，味道很美～ 汤汁鲜美又开胃，酸酸甜甜还补钙呢！做法简单只是化点时间炖，里面的菜可以用自己喜欢吃的菜！
1小时8分钟
家常味
初级
羹类
砂锅
家常菜
1/17 牛腩切块洗净
2/17 准备食材
3/17 番茄切十字，用滚水烫一下，去皮去籽，
4/17 番茄切丁，胡萝卜切滚刀，洋葱切丝，小土豆大的一切二，大蒜一切二
5/17 牛腩冷水下锅，放二片姜，二勺黄酒，烧开捞出
6/17 砂锅内放满水，放入牛腩，放一勺黄酒，大火烧开转小火炖二小时
7/17 炖了二小时的样子
8/17 锅内放油先放入胡萝卜煸一下
9/17 再放入土豆，洋葱，大蒜一起煸一下
10/17 倒入牛腩锅内
11/17 黄油放锅内化开
12/17 倒入番茄丁炒出红油
13/17 倒入牛腩锅内
14/17 放入番茄酱拌匀再大火烧开转小火继续炖45分钟
15/17 加盐，咸淡吃准，继续炖15分钟左右
16/17 放一点点味精出炉
17/17 成品图一张
1.我用的是农家小土豆，如果用大土豆就一个好了切丁即可
2.番茄大的用一个再好二个，如果小番茄要用3到5个
3.另外还可以放点圆白菜，芹菜，我这里没加，根据自己喜好吧。
4.具体炖多长时间，一般起码要炖二个半小时左右，牛肉要炖酥用筷子能*。
