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今天跟大家分享这道青提布丁蛋糕盒子 做法简单,就连手残党也可以轻松的做出来。口感非常丰富,味道超级赞,好吃得停不下来…
1/28 准备好材料
2/28 先制作布丁层:青提洗净备用
3/28 锅中加入清水+白糖+白凉粉
4/28 煮沸后关火晾至温热
5/28 盒子放入青提,加入白糖水,放凉至凝固
6/28 接着制作蛋糕体:蛋黄与蛋清分离
7/28 蛋黄中加入牛奶和玉米油,搅拌均匀
8/28 筛入低筋面粉
9/28 搅拌均匀备用
10/28 蛋清加入柠檬汁,打发至粗泡
11/28 分三次加入白糖,打至湿性发泡
12/28 提起打蛋器有大弯勾即可
13/28 取三分之一到蛋黄糊中拌匀
14/28 再倒回蛋白霜中,拌匀
15/28 倒入烤盘中,震几下震出大气泡
16/28 放入预热好的烤箱,上下火160度,烤30分钟
17/28 烤好取出脱模晾凉
18/28 用盒子印出形状
19/28 接下来制作夹层:青提洗净
20/28 淡奶油加入白糖,打发至裱花状态
21/28 装入裱花袋中
22/28 最后组合:布丁上先挤一层奶油
23/28 放一片蛋糕
24/28 挤入一层奶油
25/28 四周挤一圈奶油
26/28 中间放入青提即可
27/28 成品图
28/28 图二