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网红蛋糕盒子，简单又好吃…
1小时28分钟
甜味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/22 准备好所有的材料
2/22 把蛋黄和蛋清分离分别放在两个无水无油的盆中
3/22 蛋黄中加入白糖，玉米油，清水搅拌均匀
4/22 筛入低筋面粉（面粉分两次筛入，每次都要拌匀才能加入下一次）
5/22 拌好的蛋黄糊
6/22 蛋清中加入白醋打至粗泡
7/22 分三次加入白糖
8/22 打发至湿性发泡（大弯勾现象），既为蛋白霜
9/22 将蛋白霜三分之一倒进蛋黄糊中拌匀
10/22 拌匀的蛋黄糊全部倒回蛋白霜中，拌匀
11/22 拌好的蛋糕糊
12/22 烤箱上下火180度预热，烤盘铺上油纸，将蛋糕糊倒入，用刮刀抹平表面，拿起烤盘用力震一震，震出内部气泡
13/22 放进预热好的烤箱，上下火180度，中层30分钟。
14/22 烤好取出震一震后倒扣在烤网上，轻轻的撕掉油纸晾凉
15/22 淡奶油加入白糖打发至裱花状态
16/22 裱花袋中装入裱花嘴，再把奶油装入裱花袋中
17/22 把晾凉的蛋糕切成略小于盒子大小的片状
18/22 盒子底部先铺上蛋糕片
19/22 再挤入奶油
20/22 再铺上蛋糕片
21/22 最后再用奶油挤出自己喜欢的形态即可
22/22 成品图
烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
