红糖糍粑的做法_菜谱_香哈网
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红糖糍粑
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红糖糍粑

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香甜软糯又美味

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 准备好材料

    1/11 准备好材料

  • 糯米粉边加温水边用筷子搅成絮状,再用手揉成光滑的面团,注意是温水哦,这样揉好的面团完全不粘手,水虽然给出的数量,但是也不要一次性加入,慢慢的加入,能揉成光滑的面团就好

    2/11 糯米粉边加温水边用筷子搅成絮状,再用手揉成光滑的面团,注意是温水哦,这样揉好的面团完全不粘手,水虽然给出的数量,但是也不要一次性加入,慢慢的加入,能揉成光滑的面团就好

  • 将面团揉成圆条状,均匀的分成6小份

    3/11 将面团揉成圆条状,均匀的分成6小份

  • 再将每一份面团揉圆后按扁

    4/11 再将每一份面团揉圆后按扁

  • 依次做好所有的面团

    5/11 依次做好所有的面团

  • 将红糖用开水搅拌至融化,最好再过筛一下备用

    6/11 将红糖用开水搅拌至融化,最好再过筛一下备用

  • 锅中放入食用油烧热,将糍粑放入

    7/11 锅中放入食用油烧热,将糍粑放入

  • 小火煎至两面金黄色

    8/11 小火煎至两面金黄色

  • 如果锅里还有多余的油,先把油倒出来,再倒入刚才调好的红糖水

    9/11 如果锅里还有多余的油,先把油倒出来,再倒入刚才调好的红糖水

  • 转大火收汁,让每个糍粑都裹上糖浆即可关火盛出食用

    10/11 转大火收汁,让每个糍粑都裹上糖浆即可关火盛出食用

  • 成品图

    11/11 成品图

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