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四川红糖糍粑
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四川红糖糍粑

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这段时间工作挺忙,还要准备考试,就直接在外面买的糍粑做的,炸的时候涨得高高的,但是中间是空的,淋上红糖,甜蜜加酥香,口感还不错。

作者: 一半海水一半蓝
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备糍粑,这个可以直接买做好的,也可以自己做

    1/6 准备糍粑,这个可以直接买做好的,也可以自己做

  • 油温4成,将准备好的糍粑逐个放入油锅炸至表面微黄

    2/6 油温4成,将准备好的糍粑逐个放入油锅炸至表面微黄

  • 在炸好的糍粑表面撒一层黄豆粉

    3/6 在炸好的糍粑表面撒一层黄豆粉

  • 锅中留少许油,加入2汤匙红糖和小半碗水,小火熬至表面冒大量白泡

    4/6 锅中留少许油,加入2汤匙红糖和小半碗水,小火熬至表面冒大量白泡

  • 熬好的红糖

    5/6 熬好的红糖

  • 将熬好的红糖淋在糍粑上

    6/6 将熬好的红糖淋在糍粑上

  • 小贴士

    外面买的糍粑炸的时候长得很快,可以用铲子压一压,不然做出的糍粑像面包一样

    作者: 一半海水一半蓝

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