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鸡蛋葱油面
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鸡蛋葱油面

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*煮熟细面

作者: 吃货肉小松生活记
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型葱香
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 先煎蛋荷包蛋

    1/8 先煎蛋荷包蛋

  • 将葱叶切细

    2/8 将葱叶切细

  • 锅中倒入油,将葱叶放进锅中,这个过程需时颇长,需用很小的火慢慢的炸至葱段变成微黑色,即可离火。

    3/8 锅中倒入油,将葱叶放进锅中,这个过程需时颇长,需用很小的火慢慢的炸至葱段变成微黑色,即可离火。

  • 将上述准备的材料混入碗中,搅拌均匀备用

    4/8 将上述准备的材料混入碗中,搅拌均匀备用

  • 将锅中倒入少许油,将调制好的倒入锅中,冒泡即可关火

    5/8 将锅中倒入少许油,将调制好的倒入锅中,冒泡即可关火

  • 煮面,但切记不能煮得太软,要不一会儿就没有了口感。煮面的时候可以在水里加少量的油,这样煮出来的面就不会太粘

    6/8 煮面,但切记不能煮得太软,要不一会儿就没有了口感。煮面的时候可以在水里加少量的油,这样煮出来的面就不会太粘

  • 煮好后的面在冷开水中过一下。

    7/8 煮好后的面在冷开水中过一下。

  • 面煮好后,把刚才调制好的葱油浓汁淋在面条上,拌匀后再散上香葱段就可以了

    8/8 面煮好后,把刚才调制好的葱油浓汁淋在面条上,拌匀后再散上香葱段就可以了

  • 小贴士

    调料依据个人口感酌情添加

    作者: 吃货肉小松生活记

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