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夏日炎炎,保持美美的身材的同时还要注意摄入哦~超级简单的香煎三文鱼柳,搭配一些些胡椒和海盐,低脂又美味。摆盘的时候搭配一些黄瓜片和香草就是美美又高级的轻食啦~
1/8 将三文鱼柳用厨房纸巾擦干。如果是冷冻的三文鱼柳就提前拿出来解冻哦。
2/8 热锅,冷油。我是用的有平行线的铁锅,这样煎出来的三文鱼或者肉类就会有条纹,颜值会更好一些儿哦。
3/8 三文鱼柳总共有四个面,锅热以后依次中火煎香。而且也可以清晰的从侧面看到熟的程度。我是基本上从侧面看到熟了一半再翻面的。
4/8 翻面的时候转小火,确认成型再用小铲轻轻翻面。
5/8 依次煎鱼。
6/8 个人特别喜欢吃煎香的鱼皮,特别香。所以用大火再煎的脆一点。外皮酥脆,里面鲜嫩可口。
7/8 另外黄瓜像这样子刮成条。卷在一起搭配一些罗勒、薄荷叶子……等等装饰摆盘。在家有种小番茄,还有朝天椒他们的叶子,也都特别好看,需要摆盘的时候再摘下来特别新鲜。萝卜缨子切成薄片。
8/8 如图所示,将三文鱼柳和黄瓜摆盘成平行状,一边撒上一些黑胡椒河海盐,吃的时候根据自己的喜好沾取。这么摆盘是不是觉得变得高级很多呢?快来试一试吧。