清炒茄子丝的做法_菜谱_香哈网
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清炒茄子丝
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清炒茄子丝

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假期带宝贝去亲戚家的菜园子里摘菜,各种各样的蔬菜吸引了宝贝的目光,特别享受丰收的乐趣,各种蔬菜瓜果摘的不亦乐乎。摘茄子之前,说茄子像一个个挂在枝干上的水气球,好可爱(这边的本地茄子是那种绿色的小小的),我怕他扎手,让他不要去,话音未落,就已经把小手扎破了,哇哇哇的大哭起来,说不喜欢这个“”扎人的水气球了”。回家炒茄子给他吃,又全然忘记了那天的伤痛,吃的津津有味的,做个天真的孩子真好。

作者: 卤蛋厨房
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法清炒
  • 菜系家常菜
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  • 三个本地小青茄子去皮清洗干净。

    1/12 三个本地小青茄子去皮清洗干净。

  • 切成斜片。

    2/12 切成斜片。

  • 再切成细丝。

    3/12 再切成细丝。

  • 半个红椒切成细丝。

    4/12 半个红椒切成细丝。

  • 三瓣大蒜切碎。

    5/12 三瓣大蒜切碎。

  • 锅中放略多一点的油,加入蒜末爆香。

    6/12 锅中放略多一点的油,加入蒜末爆香。

  • 加入茄丝翻炒均匀。

    7/12 加入茄丝翻炒均匀。

  • 加入适量食盐和五香粉翻炒均匀。

    8/12 加入适量食盐和五香粉翻炒均匀。

  • 加入红椒丝翻炒至断生。

    9/12 加入红椒丝翻炒至断生。

  • 等茄子炒软后,加入一勺太太乐原味鲜。

    10/12 等茄子炒软后,加入一勺太太乐原味鲜。

  • 快速翻炒均匀即可。

    11/12 快速翻炒均匀即可。

  • 美味完成。

    12/12 美味完成。

  • 小贴士

    这种本地茄子怎么炒都好吃,而且有种香甜甜的味道,加入了原味鲜,味道更鲜美了!

    作者: 卤蛋厨房

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