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每次买回土鸡，必做馄饨。取两块鸡脯肉做馅，其他的炖食。鸡肉馅的馄饨配上土鸡汤，锦上添花，也算是一鸡两吃。
15分钟
家常味
中级
羹类
煮
家常菜
1/9 鸡脯肉剁碎，加肉量一半的水、少许盐、胡椒粉，顺一个方向，搅拌起粘、上劲。最后加入姜末、香葱碎拌匀即可。
2/9 馄饨皮建议外购，简单省事。
3/9 包成自己喜欢的模样。
4/9 煮锅加水烧开，下入馄饨。
5/9 取汤碗，碗中放香葱碎、紫菜、胡椒粉、鸡精。
6/9 这是炖土鸡的汤，就放了姜和盐，打掉了浮油。
7/9 将烧开的鸡汤盛入碗中。
8/9 捞入煮好的馄炖。
9/9 成品。
1.搅拌肉馅时速度要快，打到起粘上劲为止。
2.馄饨重点在汤，土鸡汤汤鲜味美，食用时必须烧开。
