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我家后山上种了一颗杨梅树，这次采了一箩筐回去，一半杨梅做杨梅酒，一半杨梅就做了今天的杨梅干。小火熬出的杨梅汁水做了冰棒，被我家小孩秒抢光。
45分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/10 杨梅清洗干净，放盐浸泡10分钟
2/10 晾干水分，加冰糖拌匀，冷藏腌1个晚上
3/10 将杨梅倒入锅中，小火熬出汁水（不用另外加水，杨梅本身就水分多）
4/10 等小火熬出汤汁以后，转中火，煮到汤汁浓稠
5/10 等可以清晰看到杨梅体积缩小近一半，捞出，再放到筛子里面，均匀摊开
6/10 晒制中
7/10 等晒到6-7成干之后，就让杨梅干在砂糖里打滚，均匀粘上，就可以吃了
8/10 剩余的杨梅汁做成冰棒，我准备给小孩吃
9/10 无添加无色素自制杨梅冰棒，可可爱爱
10/10 哈哈，奶奶吃得很开心
