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媲美烧烤店的孜然牛肉粒
25分钟
家常味
初级
热菜
煮
家常菜
1/10 一斤肥瘦相间的嫩牛肉切成小丁。
2/10 半个洋葱清洗干净切成小丁。
3/10 一块毛姜切成片。
4/10 锅中烧水，加入牛肉粒，生姜，一勺料酒焯水，撇去浮沫后再炖煮20分钟，然后盛出控干水分。
5/10 锅中略多一点的油，加入牛肉粒煸炒至表面微黄。
6/10 加入洋葱翻炒均匀。
7/10 加入适量食盐，一勺原味鲜酱油。
8/10 再加入适量的孜然粉快速翻炒均匀。
9/10 喷入少许的香醋后盛出。
10/10 撒上香菜，美味完成。
我选的是那种特别嫩的牛肉，所以很快就会软烂，大家根据自己选的牛肉的情况，适当改变烹饪的时间即可。
