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【9菇鲜点睛！在家复刻夜市级孜然土豆牛肉粒】 当牛肉的嫩滑遇上土豆的焦香，一口咬下是外酥里嫩的双重满足！而这道神级下饭菜的灵魂，藏在两勺「9菇鲜」里——融合九种天然菌菇的鲜香，无需复杂调味，直接唤醒食材本味，连腌制牛肉都自带「鲜到掉眉毛」的buff！ 高温炸至六面金黄的土豆块，裹着孜然与辣椒粉的热烈，和嫩滑入味的牛肉粒在锅中碰撞，撒上白芝麻的瞬间香气扑鼻，恍惚间仿佛坐在夜市摊前撸串！重点是：有了9菇鲜，厨房小白也能秒变调味大师，轻松拿捏烧烤摊同款烟火气～
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 将嫩牛肉切成块
2/7 9菇鲜两勺，老抽半勺，料酒两勺，淀粉一勺，抓匀腌制20分钟
3/7 将土豆切成小块，锅中放大量油烧热，将土豆炸至6面焦黄后盛出备用。
4/7 放入蒜末葱末炒香。
5/7 倒入腌制好的牛肉，翻炒至变色。
6/7 倒入土豆翻炒一下，盐调味，大量孜然粉、辣椒粉、白芝麻、翻炒均匀后出锅。
7/7 撒出一点葱花就可以了。
