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属于一道干香口感的菜，做法简单，但是下饭一绝，也很下酒哦。
15分钟
孜然
初级
其他
其他
其他
1/8 牛肉切成四方小块，加一点白胡椒粉，生抽，老抽，和油腌20分钟
2/8 一个土豆切成小块，蒜和小葱切好备用
3/8 起锅烧油，油要多一些，加入土豆，煎炸至表面微焦盛出备用。
4/8 热油加入牛肉，炒至变色盛出备用。
5/8 起锅重新加入干净的油，加入蒜苗葱粒爆香
6/8 加入土豆和牛肉，继续翻炒，中途依次加入生抽，盐，辣椒面，孜然粉，糖，炒出香味
7/8 再加入葱叶和白芝麻，味精，搅拌均匀。
8/8 盛出装盘。
煎炸土豆时油要多一点，土豆才能不粘且炸的焦。不吃辣的朋友可以不放辣椒面，放孜然粉就够了，都很下饭。
