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藕夹具有一定的营养价值，富含铁钙，植物蛋白，维生素和植物纤维，有补血益气，滋补消食，增强免疫力的功效，原本应是油炸的改为煎至，这样既能享受美味，又能保持健康。
1小时8分钟
家常味
初级
热菜
腌
家常菜
1/17 肉末中加入一勺料酒和食用油
2/17 一勺生抽
3/17 一勺淀粉
4/17 搅拌均匀腌制入味
5/17 莲藕去皮切片，放入水中浸泡
6/17 接下来做糖醋汁：番茄酱两勺
7/17 适量白糖和盐
8/17 一勺生抽
9/17 少许淀粉
10/17 半碗水搅拌均匀待用
11/17 两片藕的中间加上薄薄一层肉馅，再裹上一层淀粉
12/17 热锅下油，放入锅中
13/17 煎至两面金黄盛入盘中
14/17 留出少许油，放入蒜末爆香
15/17 倒入糖醋汁滚煮
16/17 再放入藕夹滚煮熟透即可
17/17 装盘撒入葱花，美味下饭～～
喜欢吃香脆的可以油炸。
友情提示：油炸的食品，想保持健康和身材的姐妹们尽量少吃哦。
