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M12和牛西冷牛排，顶级品质，这雪花真的绝了，入口即化真的不夸张！只放了点盐调味，超好吃，回味无穷~
16分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/4 牛排提前一天从冰箱冷冻区转至冷藏区低温解冻，提前半小时从冰箱取出回温，用厨房纸吸干表面血水，两面均匀抹少量盐静置5分钟
平底锅烧烫，一定要等到非常烫再下牛排，大火两面各煎50秒左右
2/4 出锅，醒肉5分钟
3/4 切小块，完美的5分熟，配点圣女果，撒点柠檬汁，太赞了！
4/4 不能接受5分熟的朋友也可以煎7分或者全熟。我家里的小朋友也馋了，回锅给他煎了几块全熟，口感一样棒棒哈
