可乐鸡块

做法 将做法保存到手机

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  1/12 鸡大腿洗净，剁成小块

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  2/12 放入葱段，姜片，盐，白胡椒粉，小苏打，料酒抓拌均匀

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  3/12 加入生抽抓拌均匀，腌制20分钟

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  4/12 腌好的鸡块加入玉米淀粉，泡打粉，再加入适量的水，拌匀之后加入一小勺的食用油

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  5/12 油温六成热，下锅炸

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  6/12 浸炸三分钟后捞出

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  7/12 油温升至七成热复炸两分钟，鸡块炸至色泽金黄后捞出

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  8/12 锅留底油放入姜丝煸香

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  9/12 加入可乐，白糖，盐，米醋，老抽，

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  10/12 汤汁熬制粘稠刮勺即可，加入蒜末，放一点热油爆汁

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  11/12 鸡块下锅翻裹均匀，撒上白芝麻

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  12/12 出锅！

作者: Dives燃

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