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家常味
初级
羹类
其他
其他
1/8 打开极乐牛鞭包装盒;
2/8 取出包装袋里的牛鞭，将其切成薄片;
3/8 鸡肉剁成小块放入盘内;
4/8 山药切成菱形状，将葱，姜，枸杞，人参等若干配料都准备好；（清补凉和人参是买牛鞭的时候卖家送的。）
5/8 先将鸡肉加没过的凉水下锅，添加姜、枸杞、香叶、桂皮和人参等配料一起炖；
6/8 煮开后添加料酒、鸡精和适量的盐用小火炖50分钟；
7/8 放入山药；以及最主要的牛鞭继续用小火炖15分钟；
8/8 出锅之前放入香菜和葱段即可.
