胡萝卜卷心菜炒馒头

做法 将做法保存到手机

• 

  1/9 胡萝卜擦成丝，用油炒透，盛出备用。

• 

  2/9 卷心菜切细丝，用一点点油炒软，盛出备用。

• 

  3/9 馒头切丁。

• 

  4/9 两个鸡蛋打散，放入馒头丁搅拌均匀。

• 

  5/9 锅中热油，放入干辣椒和葱花炒香。

• 

  6/9 放入馒头丁快速翻炒至蛋液凝固。

• 

  7/9 放入卷心菜炒匀。

• 

  8/9 放入胡萝卜炒匀。

• 

  9/9 加适量盐调味，撒蒜末翻一下即可出锅。

小贴士

注意：
1、胡萝卜先用油炒一下，一是去掉胡萝卜的特别味道，二是能让胡萝卜素更好的溶解出来被人体吸收。
2、将卷心菜丝先炒软，可以减少后面的炒制时间，以免鸡蛋变老。
3、不需要太多调料，蔬菜的原味就够了。
4、也可以放其它家里有的蔬菜。

这道菜，叫主食也行啊，不仅营养丰富、热量较低，而且调味料放的很少，真的是超级健康。

点击展开全部9个步骤