胡萝卜卷心菜炒馒头的做法_菜谱_香哈网
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胡萝卜卷心菜炒馒头
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胡萝卜卷心菜炒馒头

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作者: 曼云超级甜56
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 胡萝卜擦成丝,用油炒透,盛出备用。

    1/9 胡萝卜擦成丝,用油炒透,盛出备用。

  • 卷心菜切细丝,用一点点油炒软,盛出备用。

    2/9 卷心菜切细丝,用一点点油炒软,盛出备用。

  • 馒头切丁。

    3/9 馒头切丁。

  • 两个鸡蛋打散,放入馒头丁搅拌均匀。

    4/9 两个鸡蛋打散,放入馒头丁搅拌均匀。

  • 锅中热油,放入干辣椒和葱花炒香。

    5/9 锅中热油,放入干辣椒和葱花炒香。

  • 放入馒头丁快速翻炒至蛋液凝固。

    6/9 放入馒头丁快速翻炒至蛋液凝固。

  • 放入卷心菜炒匀。

    7/9 放入卷心菜炒匀。

  • 放入胡萝卜炒匀。

    8/9 放入胡萝卜炒匀。

  • 加适量盐调味,撒蒜末翻一下即可出锅。

    9/9 加适量盐调味,撒蒜末翻一下即可出锅。

  • 小贴士

    注意:
    1、胡萝卜先用油炒一下,一是去掉胡萝卜的特别味道,二是能让胡萝卜素更好的溶解出来被人体吸收。
    2、将卷心菜丝先炒软,可以减少后面的炒制时间,以免鸡蛋变老。
    3、不需要太多调料,蔬菜的原味就够了。
    4、也可以放其它家里有的蔬菜。

    这道菜,叫主食也行啊,不仅营养丰富、热量较低,而且调味料放的很少,真的是超级健康。

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