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1/6 先把鸡蛋磕到碗里，搅打成蛋液。火腿肉切薄片，放到蛋液里裹匀。
2/6 锅里放油，六成热放入裹了蛋液的火腿肉。
3/6 定型后翻过来再煎另一面。
4/6 煎到两面金黄色即熟。
5/6 出锅装盘。
6/6 馒头切成两半，中间夹上煎好的肉片。
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