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1小时
甜味
初级
其他
煮
其他
1/15 樱桃洗净，可以用淡盐水浸泡，冲洗。
2/15 将樱桃蒂去除，加入三分之一或者四分之一的白砂糖。
3/15 小火，慢慢熬煮。
4/15 慢慢熬至樱桃萎缩，糖浆粘稠。
5/15 包之前，在西米中加入少许的清水，无需提前浸泡，水份也要少，湿润即可。
6/15 加入一勺色拉油，可以使粽子更加晶莹剔透，也不会粘粽叶。
7/15 加入白砂糖适量。
8/15 粽叶逆时针弯成漏斗型。
9/15 加入西米，加入樱桃。
10/15 加入西米，填满，用勺背压实。
11/15 两边的粽叶向中间弯。
12/15 将长的粽叶折过来，小尾巴超一边折。
13/15 捆上绳子。
14/15 锅内水煮沸，加入粽子，中火，煮30分钟，焖10-15分。
15/15 将粽子捞出立即投入凉水中。
1、西米不需要提前浸泡，也不要放太多的水。
2、西米中加入少许色拉油，会防粘，也会使粽子更加晶莹剔透。
3、粽子投凉，会使粽子口感更好！
4、水晶粽子不比糯米粽，还是牢靠点捆绑吧！（我包的有漏呢）
