黑芝麻红豆吐司的做法_菜谱_香哈网
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黑芝麻红豆吐司
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黑芝麻红豆吐司

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作者: 综琦子57
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 主料所有材料混合

    1/15 主料所有材料混合

  • 揉至稍微出膜

    2/15 揉至稍微出膜

  • 加入橄榄油或黄油

    3/15 加入橄榄油或黄油

  • 揉至完全阶段。

    4/15 揉至完全阶段。

  • 滚圆,放置温暖处发酵。

    5/15 滚圆,放置温暖处发酵。

  • 发酵至两倍大。

    6/15 发酵至两倍大。

  • 排气,分成同等的两份。

    7/15 排气,分成同等的两份。

  • 将面团擀成长椭圆形。

    8/15 将面团擀成长椭圆形。

  • 由上至下卷起。

    9/15 由上至下卷起。

  • 再秆开,翻面。

    10/15 再秆开,翻面。

  • 在表面抹上红豆沙。

    11/15 在表面抹上红豆沙。

  • 由下至上卷起。另一面面团相同做法。

    12/15 由下至上卷起。另一面面团相同做法。

  • 放入吐司模。

    13/15 放入吐司模。

  • 在温暖处发酵至模具的八分满。在表面撒上黑芝麻。

    14/15 在温暖处发酵至模具的八分满。在表面撒上黑芝麻。

  • 入烤箱烘烤,上火160度,下火200度,烤箱下层40分钟。

    15/15 入烤箱烘烤,上火160度,下火200度,烤箱下层40分钟。

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