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营养健康又美味的吐司。
25分钟
甜味
中级
甜点
烘焙
其他
1/15 黑芝麻要熟的 然后用擀面杖擀碎 香味更浓郁
2/15 黑芝麻 波兰种和除黄油 盐外的全部食材一同 放入面包机里 波兰种是前一天晚上做好的 之前也有过介绍 就不浪费时间了
3/15 揉到扩展阶段
4/15 加盐和黄油一直揉到完全阶段
5/15 薄如婵翼的手套膜就完成了
6/15 放入面包机里，继续发酵，室温就可以了
7/15 发酵至2.5倍大取出排气
8/15 分割成三等份，滚圆后松弛十分钟
9/15 如图所示，擀成牛舌状 两边向中间折叠
10/15 再重下，往上卷起，不要超过2.5圈
11/15 对应吐司模具的排气孔，并列放好
12/15 一不小心没看住，发过头了 山形吐司发酵至七分满是最好的
13/15 放入预热好的烤箱 180度，35分钟 发过头的后者后果就是，烤制过程中爆发力不足
14/15 不过自己家吃还是不错的
15/15 拉丝效果也很好哦，黑芝麻的香味儿很浓
