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4小时
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 黑豆浸泡8小时以上。
2/8 泡好的黑豆放入锅内，加足量水，没过黑豆即可，放葱，姜，大茴，香叶，盐上火煮。喜欢吃辣，可以放干辣椒。
3/8 煮半熟时加生抽。
4/8 完全熟时，倒入熟花生油。炸东西剩的油。一般炸一次，剩下的油调菜还是可以的。黑豆放凉后，非那根冰箱冷藏一部分。
5/8 黄瓜去皮切丁。
6/8 瓜丁放碗内加盐腌一下。
7/8 瓜丁黑豆拌好。
8/8 撒熟芝麻，淋点醋。
煮熟的黑豆就是酱黑豆，直接吃也不错。
